「ピセアグミ」は、岡山理科大学の濱田博喜教授（臨床生命科学）が沖縄産のパッションフルーツに含まれる成分から開発した、病気の予防や免疫活性化を亢進する食品素材をベースに、塩水港精糖株式会社のイソエリートを使って商品化した産学連携品です。
多細胞生物は、放射線などによってDNAが傷いた場合、その損傷を修復する機能を持っていますが、損傷が激しい場合は、自発的な細胞死（アポトーシス）によって損傷のあるDNAが継承されることを防いでいます。しかし加齢や環境要因などによってこの機能が低下すると、傷ついたDNAの変異がみられ、がん化や老化などに繋がります。レスベラトロールには、変異のあるDNAを修復する機能があり、がん化、老化などの予防に役立つ化合物だと推測されています。
活性酸素
紫外線
X線、γ線
植物毒素
タバコの煙など
